Ich schlafe bis 8 Uhr aus. Danach gibt es ein sehr gesundes Frühstück (zwei Donuts und bodenloser Kaffee) im Glam Doll Donuts. Um der amerikanischen Kultur ein wenig mehr auf den Grund zu gehen, fahre ich in die Mall of America und beobachte unzählige Menschen beim Shoppen. Zurück im Stadtzentrum versuche ich es wieder einmal mit moderner Kunst im Walker Art Center. Das Gebäude und der Skulpturengarten gefallen mir jedoch wesentlich besser als die Galerien. Nachdem ich mich mit Zander-Tachos in Hell's Kitchen gestärkt habe geht die Erkundung der Stadt weiter. Die Kombination von alt und modern rund den Mississippi ist schon sehr speziell. Ich gönne mir eine kalte Platte im Butcher & the Boar und erhalte von meinen Tischnachbarn Steve und Claudia aus Kalifornien noch eine halbe Portion der Spezialität des Hauses (Spare Ribs vom Rind), da sie noch zu einem 2. Nachtessen eingeladen sind. Zum Schluss gibt es noch ein Bier auf der Dachterrasse des Brit's Pub. Die Boule-Bahnen sind leider bereits von einem privaten Event ausgebucht.
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